џндекс.Њетрика
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Уксусная кислота

у́ксусная кислота́, СН3СООН, бесцветная с резким запахом жидкость. Для безводной, так называемой ледяной, кислоты tпл 16,64°C, tкип 117,8°C. Получают окислением ацетальдегида и другими методами, пищевую уксусную кислоту — уксуснокислым брожением спиртовых жидкостей. Применяют в пищевой промышленности, для получения лекарственных и душистых веществ, хлоруксусных кислот, как растворитель, например в производстве ацетата целлюлозы. Соли и эфиры уксусной кислоты называются ацетатами.
 
Рейтинг@Mail.ru