џндекс.Њетрика
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Сметана

смета́на, кисломолочный продукт, вырабатываемый из сливок сквашиванием чистыми культурами молочнокислых бактерий. Содержит белки (около 2,5%), жиры (20—40%), углеводы (2,3—2,5%), молочную кислоту (0,7—0,9%). Энергетическая ценность 100 г С при 30%-ной жирности 1,3 МДж (около 302 ккал).
 
Рейтинг@Mail.ru