џндекс.Њетрика
Что такое Пектиновые вещества, кто такой Пектиновые вещества, что значит Пектиновые вещества, значение слова Пектиновые вещества, расшифровка Пектиновые вещества, слово, словарь, термин, определение, пример слова, слова Пектиновые вещества.

Dicru.infoDicRu.info - Большой энциклопедический словарь - БЭС.

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Пектиновые вещества

пекти́новые вещества́ (от греч. péktós — свернувшийся, замёрзший), полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех наземных растениях (особенно много в плодах) и в некоторых водорослях. Способствуют поддержанию в тканях тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и плодов при хранении. Используются в пищевой и фармацевтической промышленности как студнеобразующие вещества. Получают пектиновые вещества из яблочных выжимок, жома сахарной свёклы и т. п.
 
Кто такой Пектиновые вещества, что такое Пектиновые вещества, что значит Пектиновые вещества, значение слова Пектиновые вещества, расшифровка Пектиновые вещества, слово, словарь, слова Пектиновые вещества
Рейтинг@Mail.ru