џндекс.Њетрика
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Мука

мука́, 1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное сырьё для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69—71% углеводов, около 11% белков, в небольшом количестве витамины и минеральные соли.
2) Измельчённые в порошок вещества минерального (например, известковая мука), растительного (например, сенная мука) или животного (например, костная мука) происхождения.
 
Рейтинг@Mail.ru