џндекс.Њетрика
Что такое Копчение, кто такой Копчение, что значит Копчение, значение слова Копчение, расшифровка Копчение, слово, словарь, термин, определение, пример слова, слова Копчение.

Dicru.infoDicRu.info - Большой энциклопедический словарь - БЭС.

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Копчение

копче́ние, обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придаёт специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18—22ºC для мяса, 20—40ºC для рыбы) и горячее (35—50ºC для мяса, 80—170ºC для рыбы). Мясные копчёные продукты обычно называют копчёностями.
 
Кто такой Копчение, что такое Копчение, что значит Копчение, значение слова Копчение, расшифровка Копчение, слово, словарь, слова Копчение
Рейтинг@Mail.ru