џндекс.Њетрика
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Бухнер Эдуард

Бу́хнер Эдуард (Buchner) (1860—1917), немецкий химик и биохимик. Труды по органической химии. В 1897 установил, что спиртовое брожение может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, то есть без участия целостных клеток. Это открытие положило начало выделению и изучению ферментов. Нобелевская премия (1907).
 
Рейтинг@Mail.ru