џндекс.Њетрика
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Ботулизм

ботули́зм (от лат. botulus — колбаса), пищевая токсикоинфекция в результате отравления продуктами, заражёнными микробами («палочками» ботулизма) и их токсинами. Возбудитель — строгий анаэроб; обычно размножается и выделяет токсин в таких продуктах, как консервы, солёная рыба, колбаса, ветчина, грибы, приготовленные с нарушением технологии (особенно в домашних условиях). При ботулизме поражается нервная система (нарушения зрения, голоса, глотания). Лечение человека: срочное введение противоботулинических сывороток. Ботулизмом болеют также домашние животные.
 
Рейтинг@Mail.ru