џндекс.Њетрика
Что такое Бланширование, кто такой Бланширование, что значит Бланширование, значение слова Бланширование, расшифровка Бланширование, слово, словарь, термин, определение, пример слова, слова Бланширование.

Dicru.infoDicRu.info - Большой энциклопедический словарь - БЭС.

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Бланширование

бланширова́ние (от франц. blanchir — белить, обдавать кипятком), 1) обработка плодов и овощей горячей водой, паром для предохранения от потемнения и облегчения варки варенья. Бланширование применяют также при приготовлении изюма, увяливании винограда в производстве вин. 2) В кожевенном производстве удаление с нижней стороны кож остатков подкожной клетчатки.
 
Кто такой Бланширование, что такое Бланширование, что значит Бланширование, значение слова Бланширование, расшифровка Бланширование, слово, словарь, слова Бланширование
Рейтинг@Mail.ru